L’uomo è l’unico animale a consumare latte anche dopo la prima infanzia e di specie differenti dalla propria. Inoltre, sempre più spesso tendiamo a prediligere quello scremato o parzialmente scremato, credendo di operare una scelta maggiormente salutare, ma siamo davvero sicuri che sia così?...
Latte di cammello per i piccoli e noi grandi! Per i piccoli, il miglior latte rimane quello umano ma quando questo viene meno, si può far ricorso al latte di cammello invece di quello di mucca, pecora, capra o asina. Il latte di...
Era ritenuto prezioso come l’oro ed era ad esclusivo consumo delle caste nobili e sacerdotali dei Maya. Adoperato come merce di scambio al posto della moneta, dopo la scoperta dell’America venne importato in Europa nel XVI° secolo e presto adoperato come prelibatezza culinaria, miscelato...
Da molto tempo mi sono chiesta se il caffè incida positivamente o meno sulla nostra salute e ho letto tutto ed il contrario di tutto a riguardo. Per questo motivo, ho deciso di fare chiarezza e offrire a voi i risultati della mia ricerca....
Se c’è una cosa che occorre sapere sull’invecchiamento è che non è un processo passivo e su di esso si può intervenire per controllarlo, affinchè avvenga il più lentamente e meglio possibile, partendo dall’alimentazione. La dieta, intesa come regime alimentare quotidiano (e non come...
La Stevia è una pianta nativa del Centro e Sud America, il cui altissimo potere dolcificante è noto fin dall’antichità, fino a 300 volte maggiore di quello dello zucchero, oltre ad essere del tutto privo di calorie. Solo negli ultimi anni la Stevia ha...
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