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Praline di cocco e cacao

INGREDIENTI:

5-6 datteri grandi, denocciolati

¼ tazza di burro di cacao sciolto

2 cucchiai di olio di cocco

2 cucchiai di sciroppo di agave

½ tazza di cacao in polvere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/8 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di cannella in polvere

 

PROCEDIMENTO:

Frullare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una pasta omogenea.

Lasciare a solidificare in frigorifero per 30 minuti in una ciotola coperta.

Formare delle palline e ricoprire con cacao in polvere o cocco rapè.

 

Ecco le proprietà benefiche degli ingredienti:

DATTERI: ricchi di ferro, vitamine del gruppo B, C e sali minerali; contribuiscono ad abbassare i livelli del colesterolo LDL nel sangue; sono un rimedio naturale in caso di stipsi o di raffreddore; sono un eccellente energizzante

CANNELLA: regola gli zuccheri nel sangue; è un antibatterico e antimicotico naturale; è un rilassante muscolare e allevia i dolori mestruali; migliora la memoria; è un rimedio naturale per il mal di gola e il raffreddore; ha proprietà antiossidanti

SCIROPPO DI AGAVE: è ricco di sali minerali come magnesio, potassio e calcio; ha un indice glicemico più basso di quello dello zucchero; aiuta l’intestino poiché contiene fibre; rafforza le ossa; sostiene il sistema immunitario grazie alla vitamina C; è privo di glutine; è un alimento probiotico

OLIO DI COCCO: aumenta le difese immunitarie; migliora i processi metabolici del cervello; facilita l’assorbimento del calcio; ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche; migliora il rapporto del colesterolo LDL-HDL nel sangue; aiuta a mantenere bilanciata la microflora batterica nell’intestino; è un antibatterico e antifungino naturale; accelera la guarigione in caso di herpes labiale

CACAO AMARO IN POLVERE: ha un’azione antiossidante; contiene tiramina, anandamide e triptofano che hanno proprietà antidepressive; combatte il colesterolo; è ricco di vitamine e sali minerali.

 

Dott.ssa Federica Marinelli