INGREDIENTI: 5-6 datteri grandi, denocciolati ¼ tazza di burro di cacao sciolto 2 cucchiai di olio di cocco 2 cucchiai di sciroppo di agave ½ tazza di cacao in polvere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/8 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di cannella in polvere PROCEDIMENTO: Frullare tutti gli ingredienti insieme fino ad
Era ritenuto prezioso come l’oro ed era ad esclusivo consumo delle caste nobili e sacerdotali dei Maya. Adoperato come merce di scambio al posto della moneta, dopo la scoperta dell’America venne importato in Europa nel XVI° secolo e presto adoperato come prelibatezza culinaria, miscelato al burro di cacao e allo zucchero e consacrato come cioccolato.