Glifosato

Il glifosato è l’erbicida più prodotto al mondo ed è la sostanza chimica tossica primaria nei prodotti
Roundup ™, così come in molti altri erbicidi.
Si tratta di un erbicida ad ampio spettro che viene utilizzato in più di 700 prodotti diversi
dall’agricoltura e dalla silvicoltura all’uso domestico.
Il glifosato fu introdotto negli anni ’70 per uccidere le erbacce prendendo di mira gli enzimi che
producono gli aminoacidi tirosina, triptofano e fenilalanina; anche gli enzimi di molti batteri sono
suscettibili all’inibizione da parte di questa sostanza chimica, alterando così la flora di molti
animali.
L’uso del glifosato è stato successivamente amplificato, dopo l’introduzione di colture
geneticamente modificate (OGM) resistenti al glifosato che possono crescere bene in presenza di
questa sostanza chimica nel suolo.
La tossicità del tensioattivo comunemente miscelato con il glifosato e la poliossietilenammina
(POEA), è maggiore della tossicità del solo glifosato.
Nel 2014 Enlist Duo ™, un prodotto erbicida contenente un sale di 2,4-diclorofenossiacetico (2,4-
D) e il glifosato, è stato approvato per l’uso in Canada e negli Stati Uniti su soia geneticamente
modificata e mais geneticamente modificato, entrambi modificati per resistere sia al 2,4-D che al
glifosato.

Recenti studi hanno scoperto che l’esposizione al glifosato è causa di molti problemi di salute
cronici.
Può entrare nel corpo con l’assorbimento diretto attraverso la pelle, mangiando cibi trattati con
glifosato, o bevendo acqua contaminata.
Uno studio recente ha affermato che potrebbe essere tossico anche al di sotto del più basso livello
normativo e che ha effetti teratogeni, cancerogeni ed epatorenici che possono emergere con
perturbazione endocrina e stress ossidativo, causando alterazioni metaboliche, a seconda della
dose e del tempo di esposizione.
L’agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell’Organizzazione Mondiale della Sanità ha
pubblicato un documento nel marzo 2015 che ha classificato il glifosato come probabile
cancerogeno nell’uomo.
Eventuali tumori legati alla sua esposizione includono linfoma non-Hodgkin, carcinoma tubulo
renale, adenoma delle cellule pancreatiche delle isole e tumori della pelle.

Gli studi hanno anche indicato che il glifosato distrugge il microbioma nell’intestino, causando una
diminuzione del rapporto tra batteri benefici e nocivi.
Batteri altamente patogeni come Salmonella entritidis, Salmonellagallinarum, Salmonella
typhimurium, Clostridium perfringens e Clostridium botulinum sono altamente resistenti al
glifosato, i batteri più benefici come Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Bacillus badius,
Bifidobacterium adolescentis e Lactobacillus spp. sono da moderatamente a fortemente
suscettibili.
La relazione tra il microbioma intestinale e la salute umana generale non è ancora chiara, ma la
ricerca attuale indica che la distruzione del microbioma potrebbe causare malattie come
alterazioni metaboliche, diabete, depressione, autismo, malattie cardiovascolari e malattie
autoimmuni.

Il trattamento della tossicità del glifosato dovrebbe essere incentrato sulla determinazione del
percorso di introduzione per evitare poi l’esposizione futura.
Mangiare cibi non OGM (organismi geneticamente modificati) e bere acqua filtrata sono due dei
modi migliori per evitarlo.
Uno studio recente ha mostrato che le persone che mangiano alimenti biologici hanno
concentrazioni notevolmente più basse di glifosato nelle urine; inoltre bere molta acqua può
essere utile poiché è solubile in acqua.
Più del 90% di mais e soia utilizzati sono geneticamente modificati. Inoltre, il grano non OGM viene
comunemente trattato con glifosato come procedura di essiccazione. Il glifosato è alquanto
volatile e un’alta percentuale di campioni di pioggia analizzati è risultata contenerlo.

Un altro studio ha scoperto che questo composto chimico si accumula nelle ossa.
Considerando la forte capacità di chelazione del glifosato per il calcio, l’accumulo nelle ossa non
deve stupire.
Altri risultati hanno dimostrato che è rintracciabile nell’intestino, nel fegato, nel muscolo, nella
milza e nel tessuto renale. Un uomo di 54 anni che si è spruzzato accidentalmente il glifosato ha
sviluppato lesioni cutanee disseminate sei ore dopo l’incidente; un mese dopo ha sviluppato una
sindrome parkinsoniana.

La capacità di chelazione del glifosato si estende anche ai metalli tossici. L’alta incidenza di
malattia renale di eziologia sconosciuta (nefropatia tubulare renale) ha raggiunto proporzioni
epidemiche tra i giovani agricoltori nelle subregioni delle coste del Pacifico dei paesi
centroamericani di El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, India e Sri Lanka.
I ricercatori suggeriscono che il glifosato formi chelati stabili con una varietà di metalli tossici che
vengono poi ingeriti nel cibo e nell’acqua o che possono essere assorbiti attraverso la pelle.
Questi chelati di metallo pesante con glifosato raggiungono poi i reni che vengono danneggiati dai
metalli tossici.
Alcuni studi rivelano che questi chelati si accumulano in terreni duri e argillosi e persistono per
anni, rispetto a periodi di persistenza molto più brevi per il glifosato non chelato.
Inoltre questi chelati potrebbero non essere rilevati dai comuni metodi di chimica analitica che
possono rilevare solo il glifosato libero, riducendo così drasticamente le stime della persistenza del
glifosato nell’ambiente quando i metalli sono alti (ad esempio, nel terreno argilloso o nell’acqua
dura).

Esistono alte correlazioni tra l’uso del glifosato e numerose malattie croniche, incluso l’autismo.
Altre incidenze di malattia con alte correlazioni includono ipertensione, ictus, diabete, obesità,
disfunzione nel metabolismo delle lipoproteine, Alzheimer, demenza senile, Parkinson, sclerosi
multipla, malattia infiammatoria intestinale, infezioni intestinali, insufficienza renale terminale,
insufficienza renale acuta, tumori della tiroide, del fegato, della vescica, del pancreas, del rene e
leucemia mieloide.

Le correlazioni suscitano preoccupazione sull’uso di una sostanza chimica a cui sembra che tutta la
vita sulla terra sia esposta.

REQUISITI DEL CAMPIONE
Urina: 10 ml di urina del primo mattino prima di mangiare e bere.
Acqua: riempire il contenitore dell’acqua fornito nel kit Glifosato per l’analisi dell’acqua da 1/2 a
3/4 pieno.