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Cereali Superfood per la prima colazione

E’ oramai assodata l’importanza di una sana e completa prima colazione. Siamo letteralmente bombardati di consigli su come condurla e su quanto sia essenziale per poter cominciare al meglio la giornata: è importante assumere la giusta dose di carboidrati che possa accompagnarci nello svolgimento delle nostre attività quotidiane, poiché da essi viene l’energia necessaria per il sostentamento del corpo e della mente.
A tal proposito, vogliamo proporvi un mix di cereali cosiddetti superfood: essi rientrano in una categoria di alimenti vastissima, che include cibi particolarmente ricchi di nutrienti essenziali per il nostro organismo.
I superfood, che comprendono generalmente dai frutti ai cereali alle spezie, non sono altro che alimenti d’uso spesso piuttosto comune e diffuso, ai quali però gli studi più recenti hanno riconosciuto importanti valori nutritivi, con massicci apporti in termini di vitamine, sali minerali, antiossidanti e molto altro ancora.

Ingredienti

  • 250 gr di Quinoa Soffiata
  • 250 gr di Amaranto Soffiato
  • 3 cucchiai di Cocco Rapè
  • 3 cucchiai di Farina di Nocciole
  • 3 cucchiai di Farina di Carrube
  • 3 cucchiai di Cacao Crudo nibs
  • 4 cucchiai di Bacche di Goji
  • 3 cucchiai di Lucuma in polvere
  • 3 cucchiaini di Vaniglia

Naturalmente, a questa ricetta di base potete apportare piccole varianti a seconda dei vostri gusti o delle vostre necessità alimentari.
Non ci sarà bisogno di aggiungere zucchero grazie alla presenza del cocco, della lucuma, del carribe, delle bacche di goji e della vaniglia.
Il nostro consiglio ultimo, infine, è quello di accompagnare il mix con latte di mandorle o di cocco, il cui sapore gradevole e di per sè naturalmente dolce vi permetterà di non aggiungere zuccheri ulteriori.
Ci farete sapere se li avete provati e come vi siete trovati?
Buona giornata a tutti!